そば

生徒のKさんから打ち立てのそばを頂きました。

Kさんには1か月前にも二八そばを頂いています。

前日にテレビで鹿沼市でそば粉を売り出している旨を見て、朝1で買いに行ったそうです。

Kさんは福島県の会津出身で若い頃からそば打ちをしていて会津の打ち方はマスターしているのですが、今は小山市の打ち方を勉強しているそうです。

二八は小山式で会津は十割だそうです。

今回はは十割を頂きました。

両方美味しかったのですが私の好みは会津です!

いや~旨かった!

Kさん、またお願いします!